Улучшитель "Пышка" 10 кг


   Улучшитель для производства хлеба, булочных и сдобных изделий.

   ПЫШКА  – экономичный комплексный улучшитель из натурального сырья для производства массовых сортов хлеба, булочных, слоеных и сдобных изделий из пшеничной муки . Подходит к: опарной, безопарной ускоренной- технологиям производства. ПЫШКА CF увеличивает объем готовых изделий, улучшает структуру мякиша, обеспечивает более интенсивный окрас корочки, продлевает срок хранения.

Дозировка: для хлеба и булочных изделий 0,1-0,3% к массе муки; для сдобных и слоеных изделий 0,3-0,5% к массе муки; для пряников, бисквитов, овсяного печенья 0,2- 0,5 % к массе. (300гр. на 100 кг).