Закваска "LV-4" 100 гр


   «LIVENDO LV4» — лучшая заквасочная культура для классических европейских ржаных и ржано — пшеничных сортов.

   «LIVENDO LV» облегчает приготовление закваски, готовой к употреблению. При употреблении спонтанной закваски возникают следующие проблемы:

  • проблема времени;
  • зависимость между материнской и обновляемой заквасками;
  • контроль за многочисленными параметрами (субстрат, температура, время и консистенция готовой закваски);

   «LIVENDO LV» позволяет получить закваску готовую к употреблению с сохранением всех свойств традиционной закваски, а именно:

  • аромат;
  • вкусовые качества;
  • реология (физические свойства теста).